Ice tea pêche 0 calorie : thé glacé à la pêche

Une recette de thé à la pêche glacé mais sans calorie tout en conservant le goût du sucre grâce à la stevia, la fameuse plante qui à la goût du sucre. Rafraichissant et pouvant se boire à n'importe quel moment, cette boisson se conserve sans problème dans un réfrigérateur. On achetera un thé à la pêche ou un thé à la pêche-mangue type Lipton ou autre. On peut remplacer la stévia par du sucre en poudre normal... mais dans ce cas là il y a des calories !

Pour 1 l

Temps de préparation : 5 mn

Lapin au barbecue au citron et au thym

Cette recette de lapin au thym et au citron est un régal pour les papilles surtout si vous réalisez la marinade pour un barbecue. Plus il marine, meilleur il sera, plus la chair sera moelleuse. On peut également faire cuire le lapin dans un four (à chaleur tournante pendant 30mn à 180°)

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 15 mn

Marinade : 2 heures minimum

Punch Planteur aux fruits

A consommer avec modération bien évidemment mais sortez des traditionnels apéritifs whisky, pastis, martini et autres. Préparez la veille cette recette de punch planteur aux fruits. Riche en goûts, méfiez-vous néanmoins du côté "traitre" de cette apéritif. A servir dans un grand saladier, à la louche pour plus de convivialité. Pour les fruits, mettez ceux que vous avez en stock.

Temps de préparation : 10 mn

Pour 2,5 litres de punch.

Granité à la pastèque

Ce peut être un dessert, une boisson ou encore un "trou normand" entre les plats si l'on rajoute de l'alcool, cette recette de granité à la pastèque quoiqu'inclassable n'en reste pas moins une bouchée d'une rare fraicheur. On peut utiliser de la vodka ou du pineau des Charentes pour sa congélation. L'alcool ne se sentira pas mais empechera la pastèque de se transformer en glaçon. Au moment de servir si l'on opte pour le digestif frais ou le trou normand on l'allongera avec de la vodka ou du pineau des Charentes.

Pour 4 à 6 personnes

Temps de préparation : 5 mn

Temps de congélation : 3 à 4 h environ

Cocktail Cognac Collins

Une nouvelle recette de cocktail à base de Cognac. Pour les amateurs, ce sera une autre approche du Cognac. Pour ceux qui n'aiment pas les alcools forts, ils verront qu'en cocktail le Cognac est différent et met un terme à bon nombre d'idées reçues. Les photos ne sont pas "maison" mais tous les cocktails présents ici ont été goûtés et bien sûr approuvés ! (avec modération bien sûr !).

Pour 1 verre

Temps de préparation : 2 mn

Cocktail Blue Martini

Cette recette de blue martini est inspirée d'un cocktail servi au restaurant l'Autan-Tic du Crowne Plazza Hôtel à Toulouse. Il allie Martini blanc, sirop d'orgeat, bleu de curaçao et jus de citron. Ce cocktail inventif est bien sûr à consommer avec modération.

Par verre

Vin de cerise

Petites seiches à la plancha

Pas chers, les seiches congelés sont néanmoins la base de nombreuses et délicieuses recettes. Cette recette de seiches à la plancha est très facile et rapide à réaliser. Peu d'ingrédients, ils seronts servis idéalement avec des pois gourmands cuits à la vapeur. A cuire à la plancha, à défaut sur une poêle.

Temps de préparation : 5 mn

Temps de cuisson : 15 mn

Cocktail Vodka cranberry

Le jus de cranberry est très à la mode actuellement. Connu pour ses vertus anti oxydantes, il est rafraichissant et peu calorique. Raison de plus de l'associer avec un alcool !! Ce cocktail original et facile à préparer, mélange quatre ingrédients essentiels : la vodka, la cranberry, le sirop de mandarine et le passoa ananas. Attention ce cocktail n'a pas le goût d'alcool, méfiez-vous donc ! A consommer avec modération bien sûr.

Pour 2 verres

Cocktail pineau au sorbet de citron

Le Pineau est soi disant comme le porto l'alcool pour femme par excellence ? Essayez cette recette de cocktail de Pineau au sorbet de citron et défiez quiconque de trouver les ingrédients. Le mariage pineau et sorbet au citron est intéressant et enlève le côté sirupeux du pineau que l'on reproche parfois.

Par verre

Cocktail Cognac Float

Une recette facile et rapide, un cocktail original et surprenant que ce coktail Cognac Float. Les cocktails à base de Cognac remportent de plus en plus de succès dans le monde du "show biz" aux Etats-Unis et commencent à envahir les boites de nuit et autres lieux branchés.

Par verre

Temps de préparation : 2 mn

Cocktail Blue Lagoon

Un grand classique parmi les cocktails que ce Blue Lagoon... que l'on devrait appeler Green Lagoon d'ailleurs si on respecte les quantités. Un mélange de vodka, citron et bleu de curacao.

Par verre

Temps de préparation : 5 mn

Cocktail au cognac : lancer franc

Cocktail Cognac : Bandista

Une idée cocktail originale que ce cocktail Bandista, une recette de cocktail à base de Cognac. Que ceux que les alcools forts se rassurent, ici tout n'est que finesse et légèreté.

A consommer bien sûr avec modération et très frais !!!!

Par verre

Temps de préparation : 2 mn

Cocktail Vodka Pommes

Une vodka pomme, la boisson des "boites de nuit" (à consommer avec modération c'est la loi qui dit de le dire et de le faire) mais le jus de pomme est servi en... glace pilée ! L'usage de la machine à glaçons est donc conseillé. Un cocktail rafraichissant qui se déguste lentement avec une paille. A servir dans un verre tumbler (les longs et hauts). Le granité de pommes (jus de pommes en glaçons) pourra servir de base à d'autres préparations.

Par verre