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Abricots farcis au foie gras et noisettes ou pistaches
Cappuccino de foie gras poudre de girolles
Couronne au jambon polenta et chou
Gigot d'agneau - Epaule d'agneau mariné(e) yaourt et menthe
Gigot d'agneau à la crème d'ail et au thym
Gigot d'agneau à la Guinness
Gigot d'agneau au curcuma et au gingembre
Liégeois à la crème dessert chocolat en verrine
Marinade pour gigot épaule d'agneau yaourt et menthe
Noix de Saint Jacques chorizo chou-fleur sauce au vin blanc
Noix de St Jacques aux épices et patate douce
Noix de St Jacques sauce au vin blanc et curcuma
Pintade farcie aux petits suisses
Sauce au tahini et au citron
Sauté d'agneau aux courgettes et à la menthe
Verrine à la crème de marrons et chantilly goût myrtille
Verrine de boudins blancs chutney de pommes chantilly au foie gras
Verrine de foie gras et gelée au vinaigre de Banyuls
Verrines de parmentier de céleri au canard et au foie gras
